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詳細資料ISBN:7501014655 規格:平裝 / 195頁 / 普通級/ 單色印刷 / 初版 出版地:大陸 內容簡介 本書詳細介紹了老北京的食物,分別從老北京的短春,老北京的酷夏,老北京的涼秋,老北京的嚴冬四部分來介紹老北京一年四季中的飲食文化。說實在的,平民百姓的衣食住行等,也確實普通又普通,再平常不過了。可是其中所蘊含的民俗風情,卻不是單純平常的現象而存在于社會。遠的不說,近百年來的變化,文字記載少得可憐。要是說起這個變化,人們都會說,北京人和全國人民一樣,生活有了根本變化,尤其是改革開放以來,變化就更大啦。俗話說,沒有高山不顯平地。生活是提高了,究竟提高到了什麼程度,總得有個比較吧!怎麼比呢?得這麼比︰解放前北京人的生活狀況、建國以來三十年和改革開放的二十多年的變化,把它擺在一起,那可就說明問題了。別的先不說,咱們就說吃,家家戶戶都有一本明細賬,人人心里都跟明鏡似的。如果把這三個階段的變化,擺在桌面上,細細地掰哧掰哧,人們就會發現,老百姓的飲食變化,確實很大,而且是根本的變化,更是質的變化。 |
搜尋參考資料: 1. www.bookschina.com.tw/911006.htm 老饕說吃 作者 : 翟鴻起 ... ig">幾位老 北京定期聚在 ... www.books.com.tw/products/CN10037592 老饕說吃 ... 本書詳細介紹了老北京的食物,分別從老北京的短春,老北京的酷夏,老北京的涼秋,老北京的嚴冬四 ... www.youtube.com/watch?v=4pilMsihuic
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